葡萄球菌屬是革蘭氏陽性球菌，因鏡檢時呈單個、成對、四聯(lián)或不規(guī)則的簇群，如串狀葡萄，故稱為葡萄球菌。葡萄球菌無鞭毛，不能運動。無芽胞，需氧或兼性厭氧，對營養(yǎng)要求不高。

致病性的葡萄球菌多數(shù)能產(chǎn)生血漿凝固酶，而非致病性菌株一般不產(chǎn)生，因此，血漿凝固酶試驗是鑒別葡萄球菌有無致病性的重要指標(biāo)之一。

致病性葡萄球菌可產(chǎn)生兩種凝固酶：

一種是結(jié)合凝固酶，存在于菌體細胞壁上，可直接作用于血漿中纖維蛋白原，使其凝集成塊，并附著于細菌表面，玻片法和試管法均可； 另一種稱為游離凝固酶，是在菌體內(nèi)生成后分泌至菌體外，被血漿中協(xié)同因子激活，形成葡萄球菌凝固酶類物質(zhì)，使纖維蛋白原變?yōu)槔w維蛋白，導(dǎo)致血漿凝固，適用于試管法。

玻片法血漿凝固酶試驗應(yīng)用已久，醫(yī)院臨床實驗室多采用此方法，此方法優(yōu)點：快速、簡單、易于操作。缺點：出現(xiàn)假陽性，對血漿的濃度，敏感性，特異性要求較高。而試管法的優(yōu)點：結(jié)果穩(wěn)定，可檢測游離型凝固酶和結(jié)合型凝固酶?！禛B 4789-2016食品安全國家標(biāo)準 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡/萄球菌檢驗》中也采用了試管法。